两款能开店的肉包子 | 酱肉包，鲜肉包

按照蒋老师的课程做了一下。鲜肉馅还不错，包子还有很大的问题。一是褶子是歪的，二是褶子收口不好，三是包子是塌的，可能是和面太软。还有就是250克面分成八个包子，每个包子面应该是30克多一点，但是包出来的包子显得过大。好在味道还不错，继续努力，争取早日做出色香味俱佳的鲜肉大包。

2021-09-23