2021年09月23日

砂锅排骨腊肠煲

1、排骨加盐，生抽，老抽，糖，生粉，加水，加油搅拌均匀，加豆豉，腌制15分钟。
2、大火砂锅加热，放入腌制好的排骨，煸炒至微熟，有少量水分炒出。放姜，干葱头，蒜头煸炒，调小火。
3、腊肠切段，放入砂锅，加盖，经常打开盖翻动。
4、10分钟后加热水，大火收汁。起锅

2021-09-23