解密名店配方丨芒果&原味招牌半熟芝士

今天第一次做芒果半熟芝士，海氏烤箱42升，上火200，下火170，烘烤14分钟，表面上色漂亮，里面芝士部分太嫩，下次再增加至16分钟。或是上火210℃，下火180℃，烤12分钟试试。味道特别棒！可乐老师逢问必答，真的是少见的最有耐心、最负责的好老师

2021-09-21