法国蓝带学院周末蛋糕：使用融化黄油的制作的法式磅蛋糕，更简单不易失败

全蛋打发加入粉和油后明显感到消泡，送入烤箱前划不出口子，烤到半凝固后才取出开的口。烤箱温度调到180可是温度计显示只有160左右，怕烤焦不敢再上调温度，于是烤了30分钟还是生的，只好又加烤了10分钟，看到蛋糕面已经有了比较深的上色最后还加盖了锡纸。家里的烤箱我是真的摸不透😢

2021-09-21