广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

第一次做，没准备转化糖浆，用的蘸吐司的糖浆。醒面时候去哄娃结果自己睡着了，醒了4小时。饼皮面团真的好好！第一次做就成型了，特别开心！等两天回油了再吃看看。

身在异国他乡，一到#中秋# 特别想家。以前在家一点都不稀罕#月饼# ，现在没得买都要自己学着做。这个莲蓉月饼自己学着从莲子熬莲蓉开始做起，也是挺有成就感的！

感谢方子！

2021-09-21