十分美味的酥皮泡芙

1.190℃，30分钟，最后10分钟盯着烤箱查看上色情况～
2.全部材料减半做的，做泡芙的时候面糊有点少，加鸡蛋的时候可用四根筷子合在一起快速搅拌，打蛋器面糊太少容易都沾在上面。
3.酥皮糖粉减10克左右。
4.减半放了一个半鸡蛋，还是要看状态哒，面糊稍微稀一点，搅的太费劲不行
5.泡芙中加热加入面粉时，要先将面粉筛好放入碗里，再倒入锅里快速搅拌。
6.酥皮切的要薄。
一次成功，开心，方子特别好～   

2021-09-20