2021年09月20日

750克排骨，清水泡两小时，多冲洗几遍去除血水，不要用水焯，洗净控水，鲜榨姜汁少许、黄酒可稍微多放点、老抽少许，腌半小时，放入一百克多一点米粉，保证米粉完全包裹住排骨，另外再多撒一些，更有味，放置二十分钟，入高压锅，大火烧开调成小火蒸四十分钟即可！绝对美味！

2021-09-20