【海岛风情】椰香蓝莓麦芬

#午餐•2021年9月20日#
感谢方主
记录下用料：
酥顶：40g低筋面粉，25g黄油，20g白砂糖，一点点盐不过我大概搓的太细了，不成功
面糊：400g椰浆，280g燕麦，150g低筋面粉，100g椰蓉，100g椰油，70g黄油，60g白砂糖，10g泡打粉，一点点盐，270g蓝莓
6个麦芬，2个4寸瓦德琳
温度：170度风炉20分钟盖锡纸，再5分钟取出麦芬，继续烤8分钟关机器，继续热风烘瓦德琳大概7.8分钟，风扇停取出
糕体湿润松软，还是有点甜腻，胖纸不敢多吃🤪🤪

2021-09-20