超详细图解版--流心奶黄月饼

家里没有吉士粉，5个自己腌的鸡蛋黄，下错了量，50克模具装不下，而且可能冻过头，压模不断开裂，缓了一会儿虽然还是有裂但是压到底柔软的表皮会把裂填平，效果还算可以常温不流心的情况，口感依然富有层次感

2021-09-20