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德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包

开始一发的时候怀疑会翻车,因为面团水分太多,厨师机都搅不起来,我又忙着炒洋葱,稀里糊涂就开始发酵了。没想到成品那么成功。洋葱很香,下次不放蔓越莓,做咸口的面包,老人会喜欢。感谢po主分享那么好的经验。(面团比较大,下次换烤箱,其他功能无所谓,一定要买大的,否则容易烤焦。要让面团有足够的空间舒展。)

2021-09-19

麦格麦麦

谢谢你🤗。含水量较大的面包,确实用厨师机不容易成团,我一般是用厨师机和面后,再用硅胶铲整理成团后开始发酵。

2021-09-22