超详细图解版--流心奶黄月饼

第一次做月饼算是成功吧，奶黄馅减了5克糖，流心糖只用30克，甜度刚好
做流心馅的时候第一次没有一直翻动糊底了，又重新做的
烤了190度7分钟，刷了蛋黄液又190度烤了8分钟，刚烤出来皮是酥的，大半夜没忍住吃了一整个
外型有点皱巴不知道是什么原因，大概是饼皮干了点？

2021-09-19