葡萄奶酥

糖60g，面粉270g，黄油90g，加了点水，有点硬，中间有一点没烤透。感觉下回低筋面粉还是少一点220g吧，做成一口酥大小，原先的1/2，可能会好一些。鸡蛋黄液一定要够量啊，掺了水的蛋黄液明显就不亮丽了。#晚餐•2021年9月19日#

2021-09-19