秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

没有完全按照配方，用到鸡蛋方恨少，这个分量用了一个鸭蛋黄，没有柠檬，用了半瓶盖朗姆酒去腥，差不多是盲做，其实蛋液和牛奶混合后再小火匀至粘稠，就差不多是熟了，根本不用担心有没有杀菌。三种口味那个做了两个配方的量，奶油放到600克，口感感觉好像更好，不会那么腻，不知道是不是液体量多了，脂肪感没那么重，香草的按照配方的量做的除了蛋的部分不是，吃起来质感更厚重。三口味那个一起吃真的很棒，中间是白巧夹层，中和抹茶苦味，黑巧克力加了一瓶盖咖啡酒，更有层次

2021-09-19