酸奶奶油吐司

凯萨琳面粉快没了，老师方子略修改：200g凯萨琳面粉，200g全麦，5.6g盐，28g糖，12g鲜酵母，一个鸡蛋，180g市售普通酸奶，150g淡奶油，160g老面，20g黄油，900g低糖吐司盒，一发75分钟左右，二发1小时（九分发太过了，造成烘烤顶盒了，下次7-8分就够了），上下火180度35分钟出炉，除了二发有点过，其他OK，明早三明治安排！谢谢老师！

2021-09-19