黄博士 如果容易爆可能是收口没有收紧（收口的褶皱千万不能太深），肉馅一定要搅到很黏很黏的那种，还有就是要感温快烤。烤到底部微微膨胀然后有点上色了就要赶快翻过来。等顶面上色了就能出炉了，千万不要烤太久了 2021-09-18
如果容易爆可能是收口没有收紧（收口的褶皱千万不能太深），肉馅一定要搅到很黏很黏的那种，还有就是要感温快烤。烤到底部微微膨胀然后有点上色了就要赶快翻过来。等顶面上色了就能出炉了，千万不要烤太久了
2021-09-18
好哒，下次注意调整。谢谢老师的回复
2021-10-08