2021年09月17日

又是翻车的一次。
西米煮的时候好麻烦，不能让他糊锅了，得时不时搅拌一下，水沸腾后西米下锅，搅拌，煮到白心只有一点了，就关火闷20_30分。看网上的教程是这样的。但是我搅拌的不勤快糊锅了，不停挽救，煮完后焖，焖了半小时左右还有白点,继续开火煮，搅拌，再焖。
要奔溃了，最后绝大部分都没有白心了，凉水过几遍。摆盘，我加的的是椰奶，一点都不甜，芒果也不够多，实在吃不下了，加了茉莉酸奶，味道瞬间升华了

2021-09-17