超柔软莲蓉馅(月饼专用)

第一次炒的时候可能温度有点高，炒岀油了，冷了又硬又渣。加水用破壁机打了又重新炒第二次，全程小火，炒好又揉到柔软有粘性，重量是767克，方子很好，做月饼不是太甜。

2021-09-17