鲜肉包～一次发酵+巨好吃的肉馅

500克肉馅、300*2面粉，100克左右大肉包14个、11个生煎包。
（四分之三面团用于大肉包、四分之一面团用于生煎包，第一锅9个大肉包的面团加了2.5克泡打粉）
肉馅挺好，500克的绞肉增加了3克盐，减少了5克蚝油，味精鸡精减少一半，糖增加了5-10克）

2021-09-17