新疆羊肉抓饭

我爹过年时寄给我的羊终于全部用光了！我的步骤根据个人喜好有调整1⃣️我第一步是直接冷水下锅撇血沫（水里加了一片香叶和两段葱）2⃣️撇完血沫以后羊肉单独炖了差不多一个小时，我用的是带骨的肉，基本这样操作完到最后加饭的步骤时肉就已经烂到能脱骨了3⃣️我口比较重，所以爆香洋葱那一步还加了点生抽4⃣️我放了黑葡萄干，更接近我爱吃的口味（注意葡萄干最好晚点放，因为糖分太高，蒸饭的时候如果葡萄干刚好在锅底的话很容易糊锅）5⃣️还加了点枸杞，也是过年我爹寄给我的，不喜欢泡水喝，实在用不完了#闲暇时光#
做饭最痛苦的事：饭熟了，人饱了。

2021-09-16