经典重芝士蛋糕

用安佳的奶油奶酪做的，一开始还担心面糊太稀了会失败，结果非常完美。烤的过程中感觉加水的关系设定160度实测温度持续在145度左右，上色比较浅所以最后十分钟调高了20度上色。加了香草精和朗姆酒各一克，用小青柠汁代替了普通柠檬汁，味道很好。 #重芝士蛋糕#    #奶油奶酪#  

2021-09-16