2021年09月16日

土豆 鲍鱼 🥘
1，土豆切片 放水中备用（土豆有淀粉切完放水里不会变黑）
2，鲍鱼把黑色的和内脏清除后，切片备用
3，八角（有就要），大葱白切段、姜切片、蒜整个去皮（不要蒜末 难看）备用
4，白糖、蚝油、酱油（生抽也行，有蚝油就不需要太咸）备用
开火🔥
5，（也可花生油）猪油炒一下土豆，断生盛起
6，少量油 放葱段、姜片、蒜、八角，炒一下，放鲍鱼片，炒30秒，放土豆，炒一下，放水、白糖、蚝油、酱油，搅拌一下，盖盖子闷一会就要翻一下，不然土豆会糊锅，大概5分钟就能起锅了（看收汁情况，想喝汁就多放点水，不需要放盐，蚝油和酱油有一定咸度的）
第一次做，很满意，邻居也说好吃，老公是挑剔的人，也说可以

2021-09-16