舞月光ZHE 做过 2021年09月16日 自制牛排:1、牛排自己腌制,让卖牛肉的店主切成薄片,洗净,用吸水纸吸干水分,用松肉锤敲打肉纹路,撒上黑胡椒,调好酱汁(姜汁、姜沫,少量葱白水,蚝油、生抽、适量白糖、淀粉,抓均匀,充分吸收酱汁,腌制十五分钟后,倒入食用油,放冰箱冷藏一夜。)2、黄油大火煎一分钟转中小火煎八分熟。小子说和超市一样美味。[偷笑] 2021-09-16