2021年09月14日

蛋黄烤箱150°7-10分钟

酥皮
中粉250克
猪油80克
糖40克
水90克
盐1丢
揉出筋，松弛30分钟，分50克一个

油皮
低粉160克
猪油80克
分20-22克一个

烤箱170°20分钟高温定型，然后降低温度160°20分钟烤透

2021-09-14