老式酥皮月饼

几个发现：
1. 个头大的月饼印出来的花纹烤完最完整
2. 蜂蜜可以换成转化糖浆
3. 硅胶刷真的太垃圾了！！
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楼主的这个方子还是很好的，非常喜欢这种酥软不硬的桃酥皮儿，做法也简单，甜度也很适中

2021-09-14