2021年09月12日

水煮肉片
猪里脊肉切成薄片 加入蛋清 一点点 盐料酒 腌制5分钟
起锅烧油放姜 葱 蒜 火锅底料 一勺豆瓣酱 炒出红油加入清水 盐 把配菜加入锅里煮熟捞出来放在碗里，汤里面加入生抽 蚝油 肉片加入煮熟捞出加入辣椒 辣椒面 蒜末 热油 白芝麻 葱花即可。
配菜可以加豆芽 上海青 油麦菜

2021-09-12