滑蛋虾仁

零基础零失败的滑蛋虾仁。好吃到不要不要的 #滑蛋虾仁#

先把虾仁擦干加盐、蛋清、淀粉，均匀。

再准备打蛋、切葱花，同时烧水。

等水开，把虾仁煮30秒，沥出放在蛋的碗里。

加多一点的油，同时准备水淀粉。

等油开，把带着虾仁的蛋液全部倒进去。

看四周有点固态了，马上翻炒30秒。装盘。

最快速最简单的滑蛋虾仁，就这样大功告成啦！

2021-09-12