澄面（小麦淀粉）凉皮

吃完了才想起来拍照，只剩下空碗了。45*4，用了180克澄面，过筛了好几回。用烫粉蒸箱蒸的，盘子有点大，所以把凉皮拉起来时都卷了。感觉灵魂是油泼辣子给的，乐作的油泼辣子伴凉皮，超赞！

2021-09-11