梭子蟹炒年糕～标准的江浙菜

梭子蟹炒年糕
9月的梭子蟹又肥又鲜。
1.梭子蟹清洗好，切口处蘸淀粉。
2.放在油里炸一下捞出
3.葱姜蒜爆香，放入梭子蟹。
4.料酒，生抽，耗油，盐调味，加适量清水，老抽调色。
5.加入年糕翻炒，闷煮。
收汁了就可以出锅。
太鲜啦。蟹肉也很肥。#午餐•2021年9月10日#

2021-09-10