手抓饼版蛋黄酥

没有豆沙，就地取材自我发挥的中层馅料（自制酸奶+低脂奶粉+燕麦片+奇亚籽+黑芝麻+紫薯粉），再加一层肉松。就是这手抓饼一张切两刀四块实在太薄，解冻之后简直粘到不行，最终出来的小圆球真是吹弹可破😂，下回可以考虑用两张饼皮来做。
这方法胜在简单，用的是自制咸鸭蛋的蛋黄，虽然出油不够理想，但胜在健康放心，哈哈   

2021-09-10