胃是我的第二故乡

来美国以后每年都要做的月饼，做过苏式、蛋黄酥、冰皮。今年第一次挑战广式月饼，主要参考了小美thermomix美善品 和小高姐的方子，用麦卢卡蜂蜜代替了转化糖浆，小苏打制作的枧水，其实步骤比做蛋黄酥要省力一些，不用开酥，但会更甜一点点。#胃是我的第二故乡# #吴小厨的月饼workshop#

2021-09-10