梅子酱ym 做过 又是一道招牌,提拉米苏咖啡巴斯克蛋糕 很不错的方子,第一次制作就成功了,甜味奶味咖啡味结合得很好,巴斯克和慕斯蛋糕的口感也很有层次。个人调整部分:没有按配方用糖量,巴斯克蛋糕部分用糖25克,慕斯部分用糖20克,这个糖量刚好甜味比咖啡味明显,如果不爱吃甜个人觉得还可以稍微减少5-10克糖,配方咖啡味道偏淡可以稍微多加点咖啡粉,慕斯蛋糕部分感觉偏厚了点可以稍微减量。 2021-09-09