怡s【班尼迪克蛋】世界上最完美的Brunch

Blue....blue...blue...（我冒泡了）
第一次做荷兰酱（大概刚入厨房那会儿就想做这个了，拖延症。。哈哈哈）
发现水波蛋其实超简单，不用在水里滴醋什么的，就把水烧开然后关掉火，搅出一个漩涡，把鸡蛋打到漩涡中间让它自己呆在里面几分钟就好了。注意掌握时间就行，我的时间久了，蛋黄全熟了。
没有英式麦芬所以用全麦吐司代替。铺上两片生菜叶+牛油果泥+煎香肠+水波蛋，淋上荷兰酱就ok啦～（焙煎芝麻酱+黑胡椒+盐调味）

2021-09-09