肉片茄子 & 红烩茄丝 & 清烧茄条

第二次做，感觉没有第一次做的好吃，这次用的淘大酱油，上次是按照老师的方法兑出来的。不知道是不是这个原因，下次再做的话用第一次的方法做。淀粉用3g就可以了，大蒜拍散后掰开吧，要不然不入味，吃起来辣口。

2021-09-09