一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃

0908 v2版本
老酸奶140ml
淀粉 45g
柠檬半个
鸡蛋2个
稀奶油 少许（随便倒了一点）
糖浆20g
马苏里拉奶酪 1片=10g
枣，枸杞，葡萄干，蔓越莓干少许

这次试了一下蛋白蛋黄分离，将蛋白打发之后再混合。打发还好，但混合的时候还是有点消泡了。就随便绞在一起了。蒸30分钟。

最后成品有点点气泡也还好，比较糯，奶味比上次更足一些，切小块放冰箱当小零食还不错。

果然还是有糖的好吃😋

2021-09-08