【香兰世家】云腿月饼

今年继续用香大的配方做了云腿月饼。所有材料都是在香大家买的。自己记录一下，下火140°，上火200°，最后4分钟盖锡纸避免烤糊。今年在500克云腿馅儿里加入了20克打碎的黑芝麻（熟）和20克熟糕粉，吃起来感觉咸淡适中了，但是馅儿的颜色偏黑了，下次想办法改进。

2021-09-08