轻芝士（乳酪）蛋糕

按照方法还是开裂了，估计原因有很多，我也不知道，上层180°15分钟，下次试试10分钟，调整一下，这次用的鸡蛋蛋黄小蛋白多，感觉可能也有关系，放凉之后有点回缩，但是味道很好吃呀，做的牛奶版的，这个甜度对我来说有点甜，下次减点点糖试试。

2021-09-08