香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷

Sorry…这个卖相是来砸场子的，但味道是真的好🤓减了10g低粉、蛋黄糊3g糖，奶油是200ml装琪雷萨（店家说要同时冷藏奶油和容器才好打发）。阔别蛋糕卷界多年（？），烤的时候忘记定时，看上色情况蒙着来的。估计卷的时候开裂和蛋清打发状态及烤制时长有关，但对“烤熟”的执念压过了一切！
最后的最后，李斯特菌恐惧症患者终于在初秋早晨吃上了凉丝丝香甜甜的红茶卷。谨以此庆祝怀揣阿瓜28周！

2021-09-08