肉松蛋糕

肉松蛋糕卷，方便又好吃
配料：5个鸡蛋，糖，牛奶，油（葵花籽油），盐，低筋面粉，肉松，葱，芝麻，色拉（香甜味）
步骤：一、5个蛋黄，加入20g糖，50g牛奶，50g油，2g盐，搅拌均匀。加入80g低筋面粉（我怕麻烦就没过筛）搅拌均匀。
二、5个蛋白，可加入几滴柠檬汁去腥，40g糖（怕甜可量减少）分三次加入，第一次是打至大气泡，第二次是小泡细腻，第三次感觉有波纹。
三、蛋白分两次加入蛋黄内搅拌均匀。
烤箱上下180℃预热10分钟，烤大约25分钟。烤箱大小不同，中间可自行观察。
#肉松蛋糕#

2021-09-07