不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

用的猪油，夏天太热，放入冰箱冷藏了才勉强可以使用。中途还多加了2克低粉，导致最后还剩了一个油酥。水油皮多加了3克水，好包也不干。自己做了豆沙馅，再采用老师的方子，简单快捷，一家四口吃10个刚好合适。赶紧上网买了咸蛋黄，准备下周再战。

2021-09-06