8寸轻乳酪蛋糕

完整地按楼主方子做了一个，被娃抢光了。又魔改了一下方子，240g奶油奶酪换成120g自制希腊酸奶（自制无糖酸奶过滤掉乳清）加120g自制奶酪（1L脱脂牛奶加250g自制无糖酸奶加热后过滤乳清），牛奶换成椰浆，减了15g黄油跟糖，成品有椰香味，微微带点酸调，口感清爽很多，又比纯放希腊酸奶的多了点芝士口感。自我感觉也挺好吃的。

2021-09-05