2021年09月05日

第一次做咖喱饭，味道很好，总结一下做法～
1、腌鸡肉：鸡肉切小块，加料酒，姜，生抽少量，淀粉抓匀腌29分钟（不用淀粉鸡肉会柴）
2、胡萝卜土豆切块，土豆块略大，防止煮化
3、鸡肉小火油锅炒至变色，然后盛出来（炒久了肉会散）
4、煸炒一下胡萝卜和土豆，然后倒入鸡肉，炒两下，加凉水没过全部食材，煮开后转小火，放捏碎的咖哩块，一人份大约25g，收汁后加入少量牛奶出锅。

2021-09-05