2021年09月05日

家庭自制打卤面！低卡！好吃到撑
西红鸡蛋酱：
蛋炒好盛出来；西红柿切丁+炒开+酱汁【酱汁配面要浓一点：1勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+2勺番茄酱+盐/黑胡椒+一点糖】+鸡蛋碎收汁

香菇牛肉酱：
油+葱姜爆香+牛肉沫翻炒变色+香菇翻炒+酱汁翻炒均匀+蒜末+温水煮开+淋入水淀粉+收汁浓稠【肉酱汁：1勺料酒+3勺生抽+2勺老抽+蚝油一勺+白糖半勺+2勺豆瓣酱+2勺甜面酱（或者换成香菇辣椒/韩式辣酱，根据自己口味调）】

主食：荞麦面过水
配菜：黄瓜丝
配酱：（可选）麻酱+蒜蓉+醋+芝麻+辣酱等

2021-09-05