五仁月饼

一口气做了76个50克月饼，20克皮，30克馅。皮是四份的量，转化糖浆600克，枧水20克，花生油(熟油)200克，中粉800克，奶粉40克，冰箱冷藏2个小时。饼大概是76—82个；
不喜欢吃甜的，馅里面有200克红枣，所以白砂糖换了水怡40克，这个方子的两份量，这个方子馅真的不错，很软做出来口感很好，第二天就回油了，谢谢！   #五仁月饼#

2021-09-05