2021年09月04日

鲜虾饺子
1、大虾15只，洗净去虾线、去头去壳
2、黑胡椒适量，料酒2勺，腌制虾仁
3、葱段4段、姜片3片、八角2个，花椒适量、沸水适量
4、猪肉泥400g、鸡蛋1个、生抽2勺、耗油1勺、白胡椒粉2克、香油半勺
5、搅拌均匀，分次数倒入葱姜水50g，倒入玉米粒150g搅拌均匀
6、放入适量葱花，淋30g热油搅拌均匀
ps：做锅贴（面粉10g+水100g+油10g）

2021-09-04