2021年09月04日

明天要做蛋黄酥，所以今天晚上就做了红豆沙。两勺红豆，两个煮饭时间，水量就是红豆高出半截食指，煮好捞出红豆，加糖打成泥，趁热加入10克黄油。我感觉太湿了就放微波炉分三次高火打了三分钟。本来想晾凉才收的，结果过了大概五分钟感觉水分快挥发完了，赶紧用保鲜膜包起来，不然怕干成粉了，成品195克。就是随意发挥做的，所以也不知道材料的重量，但是现在吃感觉还挺好吃的。但是方法真的是方便，都不用炒，明天试下好不好吃

2021-09-04