6寸轻乳酪蛋糕-全网最简单版本

尝试做了两次。第一次糖量减的太多，导致明显消泡，做出来的乳酪蛋糕湿度高，比较适合老年人食，入口即化!!第二次糖量稍微加了一点，蛋白打发有点过了，导致顶部裂开，好在爬坡明显。
ps:第一次的糖量65g(以八寸的量)
    第二次的糖量75g(对于平时不怎么喜欢吃甜的我来说，还是有点甜了)

2021-09-03