一次发酵同样松软的椰蓉小面包

#晚餐•2021年9月2日# 这次按配方份量，减少10g水，1g酵母，用电动打蛋器揉至出薄膜，静置一会儿，去做椰蓉，平均分16份，每份折叠几下，搓圆，表面喷洒点水，烤箱发酵1小时，拿出来铺椰蓉，烤箱225度预热，烤18分钟（大概烤13分钟后，转一面烤，烤至椰蓉全部上色）

2021-09-02