2021年09月02日

炸猪排。大排两面用瓶子底拍松，切掉边缘的肥肉，切断边缘的筋。大排放碗里，蒜切片姜用刀拍碎，加生抽、盐、一点点糖、黑胡椒粉、一个鸡蛋打成蛋液倒入，抓匀。少量多次加料酒并抓到吸收，直到大排看上去湿润，还是粘手的状态。烧之前把蒜片姜末去掉，过面粉、蛋液、面包糠，两面共炸三分钟左右。外脆里嫩有汁水。宝宝爱吃。  #晚餐•2021年9月2日#  #宝宝食物#   

2021-09-02