2021年09月02日

五花肉加馍🉑️
五花肉（鸡胸肉）切薄片备用，然后配料汁：切蒜 姜片
一勺料酒
两勺生抽
半勺老抽
一勺蚝油
少许胡椒粉
半勺十三香
半勺五香粉
少许盐    腌制20分钟左右
三个大青椒撕成小段，锅中煎至虎皮状呈出。
锅中少许油，放入腌肉煎熟（煎出水分也没关系），剩的腌料倒入水搅开，再倒入肉中煮沸，小火煮3-5分钟捞出。
肉和虎皮椒一起剁碎 加入辣椒油，再入喜欢吃的配料：火腿碎 辣条碎  抓均匀。

👍潼关肉夹馍（生饼）烤箱220度十分钟

2021-09-02