酱牛腱子

第一次跟做，不算失败。但是有两个问题：1，颜色过深，好像老抽放多了？2，味道够闲但是不够香，不知道是不是应该多放几颗冰糖？ 还有就是筋事先怎么处理？ 牛肉外层包裹这一层白色的膜，是都要事先剥掉吗？

2021-09-02